Aubergines à l'italienne

J'ai fait cuire les aubergines et les tomates cerises 20 minutes au four à 200. Très simple à faire, délicieux et visuellement, ça fait son petit effet. Je le referai ! Peut-être avec quelques pignons de pin pour apporter un peu de croquant.

J’ai rajouté de l’ail et du citron avec l’huile avant de tout mettre au four au lieu de la poêle. J’ai aussi mis de la feta à la fin.

J'ai rajouté un peu de fêta et de mozzarella râpée