Süß salziges Champignon Hähnchen Sandwich

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:28:46 GMT

Step 1

Das Hähnchen in Streifen schneiden.

Step 2

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf hoch stellen. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und etwa 1 Minute lang anbraten. Dann mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Weitere 3 Minuten braten und das Huhn herausnehmen.

Step 3

Die Zwiebel und den Knoblauch hacken, die Champignons in Scheiben schneiden.

Step 4

In dieselbe Pfanne das Olivenöl geben. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Dann die Zwiebel hinzufügen. Eine Minute lang anbraten. Dann den Knoblauch hinzufügen. Eine weitere Minute braten. Dann die Champignons hinzugeben. Etwa 3 Minuten lang braten.

Step 5

Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Tomatenmark hinzugeben. Mischen, bis alles gut vermengt ist.

Step 6

Den Weißwein dazugeben. 2 Minuten lang einkochen lassen. Dann die Butter und den Rosmarin hinzufügen. 2 Minuten lang köcheln lassen.

Step 7

Das Brot halbieren. Beide Seiten mit Butter bestreichen. Toasten, bis sie goldbraun sind.

Step 8

Die untere Hälfte des Brotes mit der Brombeermarmelade bestreichen.

Step 9

Dann mit dem Hähnchen und der Pilzsauce belegen.

Step 10

Die andere Brothälfte darauflegen und genießen!

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