By Michael Mühlhäuser
Nudeln mit Lachs und Käse-Kräuter-Sauce
5 steps
Cook:25min
Nudeln mit Lachs und Käse-Kräuter-Sauce
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:49:44 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
52
High
Nutrition per serving
Calories1197.9 kcal (60%)
Total Fat63.6 g (91%)
Carbs99.3 g (38%)
Sugars7.4 g (8%)
Protein54.9 g (110%)
Sodium1218.4 mg (61%)
Fiber4.2 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Den Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Die Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Ebenfalls umfüllen und den Mixtopf spülen.
Step 2
Wasser mit Gewürzpaste, Sahne, Schmelzkäse, Crème fraîche, ¼ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben. Die Fischfilets salzen und pfeffern. Den Varoma und/oder den Einlegeboden mit Backpapier auskleiden (je nach Fischmenge), den Fisch darauf verteilen. Den Varoma aufsetzen und verschließen. 8 Min. | Varoma | Stufe 1 garen.
Step 3
Den Varoma absetzen und die Nudeln in den Mixtopf zur Flüssigkeit geben.
Den Varoma wiederaufsetzen und alles 12 min | Varoma | Rückwärts | Rühren garen.
Step 4
Den Varoma abnehmen und die Nudeln testen. Falls sie noch nicht gar sind, dann nochmals weiter kochen. Danach den Varoma abnehmen und beiseitestellen. Den Parmesan mit den Kräutern, bis auf einige zum Garnieren, zu den Nudeln geben und 1 Min. | Rückwärts | Rühren untermischen.
Step 5
Die Nudeln mit der Soße in eine Schüssel füllen. Den Lachs unterheben, alles auf Tellern anrichten, mit restlichen Kräutern bestreuen und servieren.
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