고추찜 만들기, 찜기 없이 전자레인지로 고추찜 만들기

텃밭에서 수확한 100% 무농약 고추로 매콤, 개운한 밥도둑 고추찜 만들어 보았습니다. 찜기 꺼내고 말고도 없이 전자레인지로 간단하게 땡! 시작합니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 위의 양념장 레시피로 양념장을 만들어 고추를 찌는동안 잠시지만 숙성을 합니다.

Step 2

고추는 씻은 후 꼭지를 따고, 반을 갈러 씨를 깨끗이 뺍니다.

Step 3

물에 헹군 후 물기를 털지말고 그대로 비닐에 넣어요. 물기를 털지 않는것이 중요합니다.

Step 4

찹쌀가루 또는 밀가루를 넉넉히 뿌려 주세요.

Step 5

비닐을 잡고 마구 흔들어 고추에 가루를 골고루 묻힙니다. 이 때에 물기가 부족해 보이면 물을 좀 더 뿌려 주세요.

Step 6

그대로 전자렌지에 넣고 해동으로 맞추고 약 5분동안 돌리는데요, 중간에 상태를 보세요. 말랑하게 익으면 꺼내면 됩니다.

Step 7

미리 만들어 둔 양념장을 버무리거나 저처럼 그대로 봉지에 양념도 넣고 ㅎ 흔들면 설거지감도 안나오는 요래 맛있는 고추찜이 완성!!됩니다.

Step 8

맛있게 드세요^^