By Fo-Forêt
Saumon à l’oseille, riz sauvage
9 steps
Prep:10minCook:10min
Si vous voulez une sauce plus verte, ajoutez quelques feuilles de persil plat ou d'épinard dans votre sauce car l'oseille perd de sa couleur en chauffant.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:16:46 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
23
High
Nutrition per serving
Calories800.8 kcal (40%)
Total Fat52.9 g (76%)
Carbs45.5 g (17%)
Sugars5.6 g (6%)
Protein32.7 g (65%)
Sodium1018.9 mg (51%)
Fiber3.5 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Faire revenir votre échalote hachée dans une petite casserole avec le beurre
Step 2
Ajouter le vin blanc sec et laisser-le réduire à feu doux
Step 3
Ajouter la crème fraîche et assaisonner
Step 4
Ajouter l’oseille, mixer aussitôt
Step 5
Cuir le riz 10 minutes dans de l’eau bouillante salée
Step 6
Cuir le saumon avec le filet d’huile d’olive
Step 7
Assaisonner
Step 8
Disposer le riz chaud au fond d’une assiette et poser le saumon sur le riz
Step 9
Saucer le plat avec une sauce à l’oseille
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
