Risotto de poisson au Cookéo

Name: Risotto de poisson au Cookéo
Prep time: 6 min
Cook time: 21 min
Total time: 27 min
Cuisine: Italian, European, Mediterranean
Ingredients: 200 ml de vin blanc; 300g de riz arborio ou riz à Risotto; 650ml d'eau; 10cl de crème fraîche liquide; 4 pavé de saumon ou de truite; Sel; Poivre; 1 oignon; 1 cube de légumes; 50g parmesan ou gruyère râpé; 1 càs d'huile d'olive ou de beurre liquide

4 steps

Prep:6minCook:21min

Risotto de saumon (peut être remplacé par de la truite) au Cookéo !

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:45:46 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories709.3 kcal (35%)

Total Fat29.9 g (43%)

Carbs65 g (25%)

Sugars2.7 g (3%)

Protein34.5 g (69%)

Sodium609.7 mg (30%)

Fiber0.5 g (2%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

200mlvin blanc

300griz arborio

ou riz à Risotto

650mleau

10 clcrème fraîche liquide

50gparmesan

1 càshuile d'olive

ou de beurre liquide

Instructions

Step 1

Pelez et émincez l'oignon. Diluez le cube de légumes dans l'eau. Coupez en morceaux les pavés de saumon ou de truite.

Knife

Cutting Board

eau650ml

pavé de saumon4

oignon1

cube de légumes1

Step 2

Dans la cuve du cookeo, mettez l'huile ou le beurre liquide, l'oignon et démarrez en mode dorer. Laissez revenir 2 minutes, ajoutez le riz puis prolongez la cuisson de 2 minutes Versez le vin blanc et laissez encore 2 minutes en mode dorer.