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Recette Poulet korma, simple et rapide

Name: Recette Poulet korma, simple et rapide
Cuisine: Asian, Indian
Ingredients: Quelques conseils pratiques; 600 gr de blanc de poulet coupé en gros cubes; 1/2 jus de citron; 1 yaourt brassé « type grec » ou nature; 20 cl d’eau; 3 cuil à soupe d’huile d’olive; 1 cuil à soupe de beurre clarifié (ghee); 2 oignons moyens émincés; 3 graines de cardamome vertes et 1 noire; ½ cuil à café de grains de cumin; 2 clous de girofle; Graines de poivre noir (1 cuillère à café); 1 bâton de cannelle; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de coriandre et cumin moulus; 2 cm de gingembre frais; 2 gousses d’ail écrasées; 1 cuil à café bombée de paprika; 1 cuil à café bombée de curcuma; Du piment fort de cayenne au goût (allez y avec parcimonie); 1/2 cuillère à café de garam massala; 30 gr de noix de cajou torréfiées; 2 cuillères à soupe de lait de noix de coco; Coriandre fraîche; Sel et poivre au goût