Salade de boucles au pesto de roquette | Guide de nutrition de l'athlète en ligne

Name: Salade de boucles au pesto de roquette | Guide de nutrition de l'athlète en ligne
Cuisine: Italian, European, Mediterranean
Ingredients: Boucles 4 oz (125 g); Pousses de roquette 2 tasses, légèrement tassées (500 mL); Ail 1 gousse, écrasée; Noix en moitiés 2 c. à soupe, grillées et grossièrement hachées (30 mL); Parmesan râpé 1 c. à soupe (15 mL); Huile d’olive 100 % extra vierge 2 c. à soupe (30 mL); Sel 1/4 c. à soupe (1 mL); Poivre 1 pincée; Petits haricots blancs 1/2 tasse, en boîte, rincés et égouttés (125 mL); Poivron rouge 1/2, en dés; Couteau; Robot ou mélangeur; Cuillères à mesurer

2 steps

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:46:12 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

0 servings

4 ozBoucles

2 tassesPousses de roquette

légèrement tassées

1 gousseAil

écrasée

30mlnoix

en moitiés 2 c . à soupe, grillées et grossièrement hachées

1 c. à soupeParmesan râpé

30mlhuile d'olive

100 % extra vierge 2 c . à soupe

0.25 c. à soupeSel

1 pincéePoivre

0.5 tasseharicots blancs

Petits, en boîte, rincés, égouttés

0.5Poivron rouge

en dés

Robot

ou mélangeur

Cuillères

à mesurer

Instructions

Step 1

Cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Les égoutter et les rincer à l’eau froide. Les transférer dans un grand bol.

Step 2

Au robot culinaire ou au mélangeur, hacher par pulsation, puis réduire en purée lisse 250 ml (1 tasse) de roquette, l’ail, les noix, le parmesan, l’huile, le sel et le poivre. Ajouter ce mélange aux pâtes. Incorporer les haricots, le poivron et le reste de la roquette.