By Lena Eihusen
Texassuppe
3 steps
Cook:30min
Pro Portion: 495 kcal; 16g E; 55g KH; 22g F
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:29:04 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
28
High
Nutrition per serving
Calories409.8 kcal (20%)
Total Fat19.7 g (28%)
Carbs49.4 g (19%)
Sugars5.1 g (6%)
Protein12.8 g (26%)
Sodium1224.1 mg (61%)
Fiber6.1 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Für die Suppe
Step 1
Zwiebeln schälen, würfeln. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Beides in 2 EL erhitzem Butterschmalz leicht anbraten. Brühe zugießen, ca. 15 Min. köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Mais abtropfen lassen, Hälfte zur Suppe geben. Alles fein pürieren. Mixtopf: erhitzen, 5Min/ linkslauf köcheln, 15 Min/ linkslauf pürieren, 2 Min/ Stufe 10
Topping
Step 2
Restliches Butterschmalz erhitzen, Schinkenwürfel darin knusprig braten.
Fetigstellen
Step 3
Restlichen Mais zur Suppe geben. Schmand in die Suppe rühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver abschmecken. Mit Petersilie garnieren.
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