Brouillade tofu chou kale avocat

Marinade pour tofu 1h avant : A cac de moutarde, 1,5 cas de soja salé, 1 cas d'huile, ail, herbe provence Dans une poêle, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive, faites-y revenir 4 mn 1/4 d’oignon et 2 gousses d’ail finement hachées. Ajoutez 4 feuilles de kale (tiges retirées) émincées, remuez 1 mn, ajoutez le tofu et remuez 5 mn. Servez chaud avec des lamelles d’avocat.

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