By sebastian
Scharfe Röstkartoffeln mit Tahin und Sojasauce
Flavour, p.276
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 14:03:21 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
30
High
Nutrition per serving
Calories302.4 kcal (15%)
Total Fat12.5 g (18%)
Carbs42.3 g (16%)
Sugars4.2 g (5%)
Protein8.1 g (16%)
Sodium712.8 mg (36%)
Fiber6.1 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
1. Den Backofen auf 240°C (Umluft) vorheizen.
Step 2
2. Die ersten vier Zutaten in einer großen Schüssel mit 4 TL Salz und
Step 3
1 großzügigen Prise Pfeffer sorgfåltig mischen. Auf ein großes mit Back-
Step 4
papier bedecktes Blech geben und so weit wie möglich verteilen, dann
Step 5
fest mit Alufolie zudecken und 15 Minuten rösten.
Step 6
3. Die Folie entfernen. Die Ofentemperatur auf 200°C (Umluft) reduzieren.
Step 7
Die Kartoffeln offen weitere 25 Minuten rösten, bis sie durchgegart und
Step 8
schön gebräunt sind; nach der Hälfte der Zeit einmal durchrühren.
Step 9
4. Während die Kartoffeln im Ofen sind, mit einem Schneebesen die
Step 10
Zutaten für das Dressing mit 1 EL Wasser glatt rühren.
Step 11
5. Die Kartoffeln in eine große Servierschale füllen und mit dem Tahin-
Step 12
Dressing beträufeln. Mit Schnittlauch und Sesam bestreuen und servieren.
Notes
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