Bouillon de courgettes et poireaux aux ravioles de romans

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Laver le poireau et le couper en rondelles

Step 2

Couper les courgettes en rondelles de même taille

Step 3

Chauffer une casserole avec l'huile d'olive. Faire griller les petites graines contenues dans les capsules de cardamome pendant 30 secondes, ajouter les rondelles de poireau puis les courgettes. Saler légèrement.

Step 4

Mouiller avec 1L d'eau, les cubes de bouillon, poivrer, couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes à feu doux.

Step 5

Ajouter les ravioles. Elles sont cuites quand elles remontent à la surface (1 à 2 minutes).

Step 6

Servir avec le persil ciselé.