Soupe de lentilles corail d'Éléonore

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Step 1

Faire cuire l'oignon dans l'huile

Step 2

Ajouter les lentilles et cuire le tout encore 1 min

Step 3

Ajouter les tomates, le lait de coco, le bouillon de poulet et le curry. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 25 min (jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.

Step 4

Salez, poivrez, ajouter la coriandre.