Crème de panais aux poires

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Step 1

Préparer les légumes

Step 2

Graisser une grande casserole et y faire fondre les oignons et l'ail à feu doux avec 4 cuillerées à soupe d'eau.

Step 3

Ajouter le panais et la poire, mouiller avec le bouillon, couvrir et porter à ébullition.

Step 4

Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes pour que le panais soit tendre.

Step 5

Mixer la soupe et déguster.