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By Pazapah
Röstis aux fanes de carottes đ„
11 steps
Prep:20minCook:10min
Cette recette est non seulement dĂ©licieuse, mais elle est Ă©galement Ă©cologique. En utilisant les fanes de carottes, vous recyclez les parties souvent jetĂ©es des lĂ©gumes, rĂ©duisant ainsi les dĂ©chets alimentaires et contribuant Ă un mode de vie plus durable. De plus, cette recette est simple et facile Ă suivre, vous permettant de prĂ©parer un repas rapide et dĂ©licieux en un rien de temps. Donnez une seconde vie Ă vos fanes de carottes et rĂ©galez-vous avec ces dĂ©licieux Röstis ! đ
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 07:39:41 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
71
High
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories254.1 kcal (13%)
Total Fat7.6 g (11%)
Carbs40.9 g (16%)
Sugars8.4 g (9%)
Protein6.8 g (14%)
Sodium504.6 mg (25%)
Fiber5.4 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Ăpluchez puis rĂąpez les pommes de terre et les carottes.
Step 2
Pressez les légumes entre les mains pour retirer le maximum de jus. Réservez dans un récipient.
Step 3
Ăpluchez puis Ă©mincez finement lâoignon.
Step 4
Rincez les fanes de carottes Ă lâeau et hachez-les grossiĂšrement (en retirant les tiges).
Step 5
Ajoutez lâoignon et les fanes de carottes dans le rĂ©cipient avec les lĂ©gumes.
Step 6
Versez la farine, les Ćufs, le sel et le poivre puis mĂ©langez le tout.
Step 7
Versez un filet dâhuile dans une grande poĂȘle et faites chauffer Ă feu doux.
Step 8
Disposez la prĂ©paration Ă lâaide dâune grande cuillĂšre et aplatissez pour obtenir des galettes.
Step 9
Faites cuire les galettes pendant 10 minutes. Retournez-les de temps en temps afin d'avoir une cuisson parfaite.
Step 10
Sortez-les de la poĂȘle lorsqu'elles sont dorĂ©es et encore moelleuses au coeur.
Step 11
Salez et poivrez Ă nouveau. Câest prĂȘt, rĂ©galez-vous !
Notes
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Easy
Kid-friendly
Spicy
Crispy
Delicious