Röstis aux fanes de carottes 🥕

Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle est également écologique. En utilisant les fanes de carottes, vous recyclez les parties souvent jetées des légumes, réduisant ainsi les déchets alimentaires et contribuant à un mode de vie plus durable. De plus, cette recette est simple et facile à suivre, vous permettant de préparer un repas rapide et délicieux en un rien de temps. Donnez une seconde vie à vos fanes de carottes et régalez-vous avec ces délicieux Röstis ! 😍

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Épluchez puis râpez les pommes de terre et les carottes.

Step 2

Pressez les légumes entre les mains pour retirer le maximum de jus. Réservez dans un récipient.

Step 3

Épluchez puis émincez finement l’oignon.

Step 4

Rincez les fanes de carottes à l’eau et hachez-les grossièrement (en retirant les tiges).

Step 5

Ajoutez l’oignon et les fanes de carottes dans le récipient avec les légumes.

Step 6

Versez la farine, les œufs, le sel et le poivre puis mélangez le tout.

Step 7

Versez un filet d’huile dans une grande poêle et faites chauffer à feu doux.

Step 8

Disposez la préparation à l’aide d’une grande cuillère et aplatissez pour obtenir des galettes.

Step 9

Faites cuire les galettes pendant 10 minutes. Retournez-les de temps en temps afin d'avoir une cuisson parfaite.

Step 10

Sortez-les de la poêle lorsqu'elles sont dorées et encore moelleuses au coeur.

Step 11

Salez et poivrez à nouveau. C’est prêt, régalez-vous !