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By Marmiton
Courge butternut farcie au riz et aux noisettes Étape 1 courge Cuire les courges à la vapeur douce ou à l'eau pendan
8 steps
Prep:12minCook:30min
oignon, riz, noisettes, curry, courge, ciboulette, sauce soja, crème liquide
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:25:41 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
26
High
Nutrition per serving
Calories304.3 kcal (15%)
Total Fat13.8 g (20%)
Carbs42.1 g (16%)
Sugars5.5 g (6%)
Protein6.2 g (12%)
Sodium459 mg (23%)
Fiber4.6 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Cuire les courges à la vapeur douce ou à l'eau pendant 25 min.
Step 2
Quand la pointe du couteau entre sans peine dans la chair, c'est cuit.
Step 3
Pendant ce temps, faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
Step 4
Couper les courges en deux, retirer les pépins et creuser la pulpe délicatement.
Step 5
Faire revenir l'oignon émincé finement pendant 5 min puis ajouter la pulpe de la courge 5 min de plus.
Step 6
Saler avec la sauce soja, poivrer et ajouter le curry.
Step 7
Hors du feu, mélanger avec le riz cuit, la ciboulette émincée, la crème liquide et les noisettes concassées.
Step 8
Farcir les courges de ce mélange et servir sans attendre.
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