Knuspriges Sushi Sandwich

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:01:42 GMT

Step 1

Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.

Step 2

Das Wasser zum Kochen bringen und den Reis hinzugeben. Mit einem Deckel bei niedriger Hitze 15 Minuten kochen. Dann den Herd ausschalten und eine Küchenpapier zwischen Topf und Deckel legen. Den Reis weitere 5-10 Minuten ruhen lassen.

Step 3

Reisessig, Salz und Zucker hinzufügen und kurz umrühren Den Reis auf einem Teller abkühlen lassen, während die anderen Zutaten vorbereitet werden.

Step 4

In einer Schüssel das Ei, die Milch und die Gewürze hinzufügen. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist. In eine andere Schüssel das Panko geben.

Step 5

Die Garnelen zuerst in der Eimischung und dann in dem Panko wälzen.

Step 6

Erhitze das Öl in einem kleinen Topf. Die Hitze auf hoher Stufe lassen. Die Garnelen hinzufügen und 1,5 Minuten frittieren.

Step 7

Die Hälfte des Reises auf das Nori-Blatt geben und gleichmäßig verteilen. Die Hälfte der weißen und schwarzen Sesamkörner darüber streuen.

Step 8

Das Nori-Blatt wenden und den Vorgang auf der anderen Seite wiederholen.

Step 9

Mit der Sriracha-Mayo beträufeln. Dann das Nori-Blatt in der Mitte durchschneiden und die Avocado in Scheiben schneiden.

Step 10

Eine Hälfte mit den Lachsscheiben, den Garnelen und der Avocado belegen.

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