Pastilla traditionnelle au poulet amandes miel

By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine

Pastilla traditionnelle au poulet amandes miel

Name: Pastilla traditionnelle au poulet amandes miel
Cuisine: European, Mediterranean, French, Asian
Ingredients: 1 poulet; 1 cuillère à soupe de beurre; 4 gros oignons; 1 botte de persil; Une botte de coriandre; 1 morceau de gingembre frais; Quelques pistils de safran ou du colorant alimentaire; Une pincée de curcuma; 1/2 c à café de poivre noir; Sel; 10 œufs; 2 cuillères à soupe de miel; Pour les amandes; 250 gr d’amandes émondées frites dans l’huile et hachées grossièrement.; 50 g de sucre glace; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger; 7 feuilles de brick; 150 gr de beurre clarifié pour le badigeonnage des feuilles