Crêpes aux mille trous

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 18:50:59 GMT

Step 1

Mettez la semoule, la farine, la levure boulangère, le sel et l’eau dans le bol de votre blender, puis mixez quelques minutes. Ajoutez la levure chimique et mixez encore.

Step 2

Versez la pâte dans un saladier, couvrez et laissez reposer à température ambiante pendant au moins 15 min.

Step 3

Mettez une poêle anti-adhésive sur feu moyen. La cuisson doit se faire sans huile ou beurre. Versez une louche de pâte. Étalez la pâte délicatement et laissez cuire. Les trous se forment durant la cuisson. On ne cuit les crêpes que d’un seul côté, donc lorsque le dessus est sec, la crêpe est prête !

Step 4

Servez avec un peu de miel et des amandes grillées.

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