Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
69
High
Glycemic Load
46
High
Nutrition per serving
Calories309.8 kcal (15%)
Total Fat1.1 g (2%)
Carbs67.2 g (26%)
Sugars2.5 g (3%)
Protein7.7 g (15%)
Sodium138.6 mg (7%)
Fiber1.8 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Épluchez la carotte, l’oignon et la gousse d’ail. Coupez la carotte en bâtonnets fins, le poireau dans la longueur en fines lamelles. Hachez les oignons et l’ail.
Step 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la fécule, les épices et le sel.
Step 3
Versez progressivement l’eau, tout en mélangeant avec un fouet pour obtenir une pâte lisse, fluide, et légèrement épaisse.
Step 4
Ajoutez les légumes coupés dans la pâte, mélangez.
Step 5
Huilez généreusement une poêle non-adhésive, et faites chauffer à feu vif. Versez la moitié de la pâte au centre de la poêle et répartissez-la pour former un grand disque.
Step 6
Laissez cuire environ 4 min, puis retournez le pancake et faites cuire jusqu’à ce que les deux faces soient bien colorées. Same pour le 2ème pancake !
Step 7
😋Servez sans attendre, accompagné de sauce soja (miam !)
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