연두부 버섯볶음

독특한 향기와 맛을 갖고 있기 때문에 세계 어느 나라에서나 애용되는 버섯. 더위에 지친 식구들의 에너지를 북돋울 연두부버섯볶음을 만들어 보자. 잘 볶은 버섯에 부드러운 연두부와 감칠맛 나는 양념과 만나 만들어지는 맛은?갖은 버섯에 굴소스를 버무려 전자레인지에서 익혀내고 여기에 연두부를 얹으면 완성되니 맛은 별미, 만드는 법까지 간단한 매력만점 요리다.

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Step 1

애느타리버섯은 밑둥을 잘라내고 손으로 뜯고, 새송이버섯, 표고버섯, 양파, 파프리카는 0.3cm 두께로 썬다.

Step 2

마늘종은 5cm 길이로 썰고, 꽈리고추는 어슷하게 썬다. 마늘은 0.1cm 두께로 얇게 저미고, 실파는 송송 썬다.

Step 3

볼에 버섯류, 양파, 파프리카, 마늘종, 꽈리고추, 마늘, 후춧가루, 올리브오일, 데리야끼소스, 굴소스를 넣고 버무린 다음 랩을 씌운 다음 전자레인지에서 5분 30초 조리한다.

Step 4

모닝두부는 접시에 담고 랩을 씌워 1분 30초 조리한다.

Step 5

그릇에 두부와 3을 모양내 담고 송송 썬 실파, 검은깨를 뿌린다.