Risotto façon carbonara au Cookeo (ou sans)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Peler et émincer finement l'oignon. Couper les champignons en tranches.

Step 2

En mode "dorer" ajouter un filer d'huile et faire revenir l'oignon 1 min.

Step 3

Ajouter le bacon et le riz et poursuivre 1 min tout en mélangeant. Verser le vin blanc et laisser évaporer.

Step 4

Ajouter les champignons, le cube de bouillon émietté et l'eau puis cuire "sous pression/cuisson rapide" 12min.

Step 5

Pendant ce temps mélanger le jaune d’œuf avec la crème.

Step 6

Basculer en mode "dorer" et ajouter la précédente préparation, poursuivre la cuisson 1 à 2min tout en mélangeant.

Step 7

Hors cuisson ajouter le fromage et un peu de poivre.