Шоколадные блины с грушей и пломбиром

Шоколадные блины вкусно подавать с мороженым, кремом из маскарпоне, кремчизом, шоколадной пастой. Я решила сделать их с припущенной грушей, пломбиром и шоколадом. Этап с грушей вы, естественно, можете пропустить, будет вкусно даже если груша будет свежая, или ее не будет вовсе. Шоколадных блинов с пломбиром будет вполне достаточно для того чтобы красиво кайфануть

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Все сухие ингредиенты смешиваем в миске

Step 2

В подогретое (теплое) молоко добавить яйца, перемешать венчиком

Step 3

Добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, а не наоборот. Косякнула, за что поплатилась 10 минутами разбивания комков. Перемешиваем жидкое и сухое до однородности

Step 4

Вливаем растопленное масло. Можете влить растопленное масло на этапе смешивания яиц и молока, так будет даже лучше. Смесь будет теплой за счет подогретого молока и масло не схватится комочками

Step 5

Ложку коньяка для настроения и оставляем тесто на 30 минут постоять

Step 6

Выпекаем. Тут уж кто во что горазд. Главное: хорошо разогретая сковорода с нормальным антипригарным покрытием, либо промасленный чугун, на котором блины пеклись и жарилась картошка последние 20 лет

Step 7

Что по грушам: сливки, шоколад, пломбир, крепкая груша, сахар

Step 8

Грушу чистим от кожуры и сердцевинки

Step 9

В воду добавляем две столовые ложки сахара, доводим до кипения, опускаем в кипящую воду грушу провариваем минут 5

Step 10

Потом я воду слила, добавила на сухую сковороду еще ложку сахара и потомила груши на среднем огне пару минут

Step 11

В шоколад добавила горячие сливки, тут много ума не надо. Количество сливок, шоколада и густоту конечного соуса вы определяете сами.

Step 12

Подаем как-нибудь все вместе, желательно красиво, а не как я

↑Support creators by visiting their site 😊