By juliette bourquin
Artichauts à la barigoule
6 steps
Prep:10minCook:30min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:47:52 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories137.8 kcal (7%)
Total Fat3.8 g (5%)
Carbs23.4 g (9%)
Sugars1.7 g (2%)
Protein4.2 g (8%)
Sodium306.1 mg (15%)
Fiber4.3 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Couper les pomme de terre en 4 quartiers dans le sens de la longueur
Step 2
Couper les artichauts en 4 quartiers, en 8 s'ils sont trois gros
Step 3
Couper les carottes en rondelles grossières
Step 4
Ajouter les autres ingrédients optionnels
Step 5
Tout balancer dans une cocotte minute, ajouter un verre d'eau dans le fond et assaisonner avec thym et autres herbes selon dispo
Step 6
Laisser cuire au moins 30mn sur le réglage pour les légumes
Notes
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