Cake salé poivrons-lardons

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Step 1

Coupez les poivrons en petits dès

Step 2

Faire revenir les dés de poivron et les lardons dans un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes

Step 3

Dans un saladier, fouettez 3 œufs, 4 cuillère à soupe d'huile d'olive et 5 cuillère à soupe de lait.

Step 4

Préchauffez le four à 170 °C

Step 5

Ajoutez 150g de farine et 1 sachet de levure chimique

Step 6

Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence

Step 7

Ajoutez le mélange poivrons-lardons à la plate et versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné

Step 8

Enfournez 35 minutes. Le cake doit être bien doré. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche

Step 9

Démoulez le cake et laissez-le froidir sur un grille