Pain de viande à l'italienne

Je vous propose toujours des recettes faciles , rapides , pas compliquées adaptées à vos vacances , avec de grandes tablées ou pour vos ballades ... Aujourd'hui c'est un pain de viande que vous pourrez manger aussi bien chaud , tiède ou froid , c'est rapide à faire ,vous pouvez le préparer la veille , accompagné d'une salade , toute la famille appréciera .Il est à base de viande de veau et de boeuf , la recette de base vient de Regal mais je ne l'ai pas vraiment suivie (on ne se refait pas :) j'ai ajouté des olives noires , du basilic et des tomates séchées au centre . Juste une petite précision sur mes photos les points blancs ne sont pas du gras (car c'est un mélange de boeuf et de veau ) mais de la mie de pain , visuellement ce n'est pas très beau alors que gustativement c'était super bon .

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffez le four à 200°C.

Step 2

Faites imbiber le pain dans le lait

Step 3

Hachez ensemble la moitié du basilic , les olives , la mie de pain et l'échalote

Step 4

Dans un saladier mélangez les 2 viandes, les herbes le pain, les olives, les œufs, le parmesan, la moitié de l'huile d'olive. Salez poivrez

Step 5

Aplatissez la préparation sur une feuille de papier sulfurisé, déposez au centre une ligne de tomates séchées, recouvrez de feuilles de basilic. En vous aidant du papier sulfurisé, roulez en boudin, tassez bien avec vos mains

Step 6

Placer dans un plat mettre au four et versez l'huile restante sur le dessus

Step 7

Faites cuire 50 minutes

Step 8

Laissez refroidir un peu pour le trancher plus facilement