Róże ziemniaczane w boczku

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Formę do muffinek natłuszczamy oliwą.

Step 2

Ziemniaki obieramy ze skórki i przy pomocy mandoliny kroimy na bardzo cienkie plasterki.

Step 3

Masło rozpuszczamy i mieszamy z wyciśniętym przez praskę czosnkiem, a następnie polewamy nim ziemniaki.

Step 4

Na desce do krojenia układamy plastry boczku. Na każdy plaster boczku układamy plasterki ziemniaków tak, by plasterki nachodziły na siebie i posypujemy je oregano. Następnie zwijamy boczek i układamy w formie do muffinków. Proces powtarzamy z pozostałym boczkiem i ziemniakami. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175°C i pieczemy przez 30-40 minut, aż ziemniaki i boczek nabiorą złotego koloru. Jeśli ziemniaki zaczną się zbyt szybko złocić, całą formę przykrywamy papierem do pieczenia. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z jogurtem.