Zapiekane tosty z cukinią i serem

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Piekarnik nagrzewamy do 175°C. Blaszkę piekarnikową wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze układamy kromki chleba, które skrapiamy oliwą. Wkładamy do piekarnika i lekko podpiekamy chleb, aż zacznie się rumienić, przez ok. 10 minut. Wyjmujemy i odstawiamy na bok, zwiększamy temperaturę w piekarniku do 180°C.

Step 2

Cukinię ścieramy do dużej miski na tarce o grubych oczkach. Lekko solimy i odciskamy z nadmiaru wody. W drugiej misce mieszamy jajko ze śmietaną i startym żółtym serem. Doprawiamy pieprzem. Do masy jajecznej dodajemy cukinię i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę nakładamy na podpieczone kromki chleba i ponownie zapiekamy ok. 15 minut, aż wierzch się zetnie i będzie złociście brązowy. Podajemy z tabasco lub innym ulubionym sosem.