Green pasta

Des pâtes avec une sauce bien crémeuse! 🤤 Cette recette va vous permettre de manger des légumes sans vous en rendre compte et croyer moi vous allez vous régaler!

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Couper le brocolis en morceaux et garder quelques fleurettes de côté.

Step 2

Faire cuire le brocoli 10min dans l'eau bouillante avec la gousse d'ail préalablement épluchée et du sel.

Step 3

Mettre le brocolis avec l'ail, le yaourt, la levure, l'origan, le poivre, la ciboulette et une louche d'eau de cuisson dans le mixeur. Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.

Step 4

Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau de cuisson des brocolis et garder une tasse d'eau de cuisson.

Step 5

Pendant ce temps, faire revenir les brocolis mis de côté à la poêle avec l'huile. Il doit être bien grillé (compter 10min environ).

Step 6

Dans une poêle, verser la sauce avec la tasse d'eau de cuisson et les pâtes. Mélanger et laisser cuire encore 5min.

Step 7

Servir avec les graines de tournesol, la chapelure, le piment d'espelette et le brocolis grillé.

Step 8

💡Astuce: Vous pouvez remplacer la levure de bière par du parmesan.