By Alicia Aubertin
Saumon au sirop d'érable et tagliatelles de poireaux
5 steps
Prep:5minCook:20min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:08:16 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
27
High
Nutrition per serving
Calories409.9 kcal (20%)
Total Fat15.5 g (22%)
Carbs52.6 g (20%)
Sugars10.5 g (12%)
Protein15.8 g (32%)
Sodium310.2 mg (16%)
Fiber2.8 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Marinade
0.5citron
jus de
1 bouquetherbes fraîches
petit, persil, coriandre, aneth
1 càchuile d'olive
1 càcsauce soja
2 càssirop d'érable
1 càcsucre roux
1 gousseail
pressée
1 càséchalote
ciselée
Tagliatelles de poireaux
Instructions
Step 1
Melanger tous les ingrédients de la marinade dans le saladier et faites mariner le saumon entre 15 minutes et 1h au frais.
Step 2
Coupez les blancs de poireaux en fines lanières comme des tagliatelles.
Step 3
Faites cuire les tagliatelles et les lanières de poireaux ensemble dans une grande quantité d'eau salée pendant 8 minutes.
Step 4
Égoutter et ajouter une lichette et crème liquide avant de servir.
Step 5
Huile et la sauteuse est faite cuire le saumon mariné 3 minutes sur chaque face, en prenant soin de garder son cœur rosé.
Notes
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