Poêlée DE LENTILLES AU SAUMON ET LAIT DE COCO

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Step 1

Pelez et émincez l’oignon.

Step 2

Dans une poêle chauffée, versez un filet d’huile d’olive et faites dorer l’oignon 5 min avec 1 pincée de sel et 1 cuillère à café de curry.

Step 3

Lavez soigneusement les lentilles avant de les verser dans la poêle. Ajoutez le lait de coco ainsi qu’un peu d’eau, jusqu’à 1 cm au-dessus des lentilles.

Step 4

Couvrez et laissez mijoter 15 min, jusqu’à absorption du liquide.

Step 5

Émincez les tranches de saumon. Ajoutez-les à la préparation, en fin de cuisson. Salez et poivrez, mélangez. C’est prêt !