Pao com chorizo

https://youtu.be/J5bC17RdsNs

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mélanger, la farine, levure boulangère, huile sucre

Step 2

Rajouter un peu d'eau et commencer a mélanger rajouter au fur et a mesure de l'eau tout en mélangeant

Step 3

Rajouter le sel

Step 4

Mettre le reste d'eau et pétrir pendant 5min

Step 5

Former 1 boule, mettre dans un saladier un peu de farine,y mettre la pâte et recouvrir d'un torchon

Step 6

Laisser reposer 30min a 1h selon température de la pièce

Step 7

Pendant ce temps couper le chorizo en rondelles fines

Step 8

Dégazer la pâte et repartir en 6 parts égales

Step 9

Rouler la pâte sur plan de travail

Step 10

Mettre les morceaux de chorizo au milieu

Step 11

Humidifier les bords

Step 12

Enrouler d'une pointe vers l'autre

Step 13

Humidifier chaque extrémité pour la placer sous le pain

Step 14

Faire 3 entailles par pain et mettre 1 peu de farine dessus

Step 15

Placer sur plateau avec papier sulfurisé et mettre 1 peu de farine dessus

Step 16

Laisser reposer les pains 1h/1h30 selon T° de la piece

Step 17

10min avant la fin allumer le four a 180°

Step 18

Et ensuite enfourner pendant 20/25min