Süß und herzhaftes Ziegenkäse Sandwich

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Step 1

Schneide die Zwiebeln in Scheiben.

Step 2

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Zwiebeln und Gewürze hinzufügen. Etwa 3 Minuten braten, bis sie leicht braun werden.

Step 3

2 Esslöffel Wasser hinzufügen und umrühren. Eine weitere Minute braten. Diesen Schritt 2-3 Mal wiederholen, bis die Zwiebeln goldbraun werden.

Step 4

Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden.

Step 5

Jede Käsescheibe mit 1 Scheibe Speck umwickeln.

Step 6

Erhitzen die Pfanne. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Die eingewickelten Käsescheiben hinzufügen und ca. 1,5-2 Minuten pro Seite braten, bis der Speck knusprig und goldbraun ist.

Step 7

Beide Brotscheiben mit Olivenöl bestreichen und goldbraun rösten,

Step 8

Die untere Brothälfte mit dem Feigensenf bestreichen.

Step 9

Mit den sautierten Zwiebeln, dem Rucola und dem knusprigen Ziegenkäse belegen.

Step 10

Die andere Brothälfte auflegen und genießen!