Minestrone
100%
0
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
55
Moderate
Glycemic Load
47
High
Nutrition per serving
Calories497.7 kcal (25%)
Total Fat11 g (16%)
Carbs85.8 g (33%)
Sugars17.7 g (20%)
Protein20.4 g (41%)
Sodium1102.9 mg (55%)
Fiber18.6 g (66%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Block 1
Block 2
2knoblauchzehen
1zucchini
4kartoffeln
kleine
1 tasseerbsen
1Dose Kichererbsen
kleine
salz
pfeffer
chiliflocken
Block 3
Block 4
Block 5
Instructions
Step 1
Alle Zutaten von Block 1 klein schneiden und anbraten mit Öl und Salz.
Step 2
Alles von Block 2 dazu und ein paar Minuten weiter kochen.
Step 3
Alles von Block 3 dazu und 15 Minuten auf niedriger Temperatur im geschlossenen Topf köcheln lassen.
Step 4
Blattspinat dazu. Nudeln separat kochen.
Step 5
Mit Zitronensaft abschmecken und nach Wunsch Parmesan darüber reiben.
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