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Verena ~
By Verena ~

Erdnuss-Bananen-Curry

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 06:05:03 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
15
Moderate

Nutrition per serving

Calories384.9 kcal (19%)
Total Fat18 g (26%)
Carbs47.5 g (18%)
Sugars19.1 g (21%)
Protein12.6 g (25%)
Sodium621.7 mg (31%)
Fiber8.8 g (31%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Die Kichererbsen mit etwas Salz in einem Druckkochtopf ca. 30 Minuten weich kochen und abgießen.
Step 2
Bananen in scheiben schneiden und in etwas Öl anbraten und zur Seite stellen.
Step 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und ebenfalls in einer Pfanne anschwitzen.
Step 4
Tomatenmark und Gewürze hinzugeben und mitrösten. Anschließend mit Dosentomaten und Suppe aufgießen und etwas köcheln lassen.
Step 5
Erdnussbutter, Kichererbsen und Bananen hinzugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.
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