arroz con leche

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

poner una olla al fuego con agua y sobre ella ( podeis usar esas cacerolas que teneis para cocer al vapor ) colocar un plato de porcelana con agua y arroz e ir añadiendo agua al plato cuando veais que es absorbida por el arroz . Una vez que esté hinchado tener puesta al fuego otra olla con la leche, el azucar , la canela en rama y la cáscara de limón . En el momento de empezar a hervir, echar el arroz del plato que estará hinchado y dejar cocer durante un rato hasta que espese un poco la leche. Verter en ensaladera o plato algo hondo y espolvoread con canela molida o el anís . Perodonad, pero es preferible echar el azucar muy al final para evitar que se os pegue .