arroz con leche

Name: arroz con leche
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: coger tres puñados de arroz; 1 litro de leche; azucar a discreción; cáscara de limón o naranja; canela en rama; canela molida; anís molido que puede sustituir a la canela

1 step

Prep:45min

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:06:09 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories390.7 kcal (20%)

Total Fat8.7 g (12%)

Carbs64.7 g (25%)

Sugars16.1 g (18%)

Protein12.8 g (26%)

Sodium100.2 mg (5%)

Fiber1.5 g (6%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

3 puñadosarroz

1 litroleche

que puede sustituir a la canela

Instructions

Step 1

poner una olla al fuego con agua y sobre ella ( podeis usar esas cacerolas que teneis para cocer al vapor ) colocar un plato de porcelana con agua y arroz e ir añadiendo agua al plato cuando veais que es absorbida por el arroz . Una vez que esté hinchado tener puesta al fuego otra olla con la leche, el azucar , la canela en rama y la cáscara de limón . En el momento de empezar a hervir, echar el arroz del plato que estará hinchado y dejar cocer durante un rato hasta que espese un poco la leche. Verter en ensaladera o plato algo hondo y espolvoread con canela molida o el anís . Perodonad, pero es preferible echar el azucar muy al final para evitar que se os pegue .