Vegetarischer Linsen Burger

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:10:49 GMT

Step 1

Bringe das Wasser zum kochen und füge dann die Linsen hinzu. Reduziere die Hitze auf niedrige Stufe. Lege den Deckel auf den Topf und lass die Linsen für 12-15min köcheln. Das Wasser sollte vollständig verdunstet sein.

Step 2

Die Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel und den Knoblauch kleinhacken.

Step 3

Erhitze das Öl in der Pfanne. Stelle die Hitze auf mittel hohe Stufe ein und füge die Karotten hinzu. Brate sie für ca. 2 min und gib dann die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch dazu. Brate das Gemüse für weitere 2min.

Step 4

Gib das gebratene Gemüse zusammen mit den Gewürzen zu den Linsen und püriere alles mit einem Stabmixer. Anschließen das Paniermehl unterrühren. Sollte die Masse noch zu flüssig sein, mehr Paniermehl dazugeben.

Step 5

Forme die Linsenmasse zu Patties.

Step 6

Erhitze das Öl in der Pfanne. Stelle die Stufe auf mittelhohe Stufe ein. Lege die Linsen Patties in die Pfanne und brate sie für 2-3min pro Seite. In der letzten Minute den Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.

Step 7

Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.

Step 8

Die Hamburgerbrötchen halbieren. Beide Seiten mit Butter bestreichen und toasten bis sie goldbraun sind.

Step 9

Schneide die Tomate und Gurke in Scheiben.

Step 10

Die untere Brothälfte mit der Sauce bestreichen und mit Salat belegen.

Step 11

Dann den Linsen Patty, die Tomaten- und Gurkenscheiben darauflegen.

Step 12

Zum Schluss die andere Brothälfte darauflegen und den Burger genießen!

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