Sauce fromagée

Pour Mac & Cheez ou nachos

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Step 1

Dans une casserole d'eau bouillante, cuire la carotte de 3 à 4 min

Step 2

Ajouter les patates et les noix de cajou et poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres (piquer avec une fourchette pour vérifier de temps à autre).

Step 3

Égoutter les légumes en réservant 1/4 tasse de l'eau de cuisson

Step 4

Broyer les légumes égouttés avec les noix de cajou. Ajouter l'eau de cuisson et les reste des ingrédients, et broyer à haute vitesse jusqu'à l'obtention d'une sauce de consistance fromagée.