By Elisa Vinci
No bake chocolate biscuit cake
8 steps
Prep:25min
Nota: per stampo da 18cm
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:51:51 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
37
High
Nutrition per serving
Calories604 kcal (30%)
Total Fat34.8 g (50%)
Carbs70.7 g (27%)
Sugars34.3 g (38%)
Protein6.4 g (13%)
Sodium158.8 mg (8%)
Fiber7.5 g (27%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Per la base
300gbiscotti integrali
25gcacao amaro in polvere
30mlacqua
90golio
di semi o di cocco
60mlsciroppo d'acero
Per la ganache
Instructions
Step 1
Partire dalla base unendo e mescolando per bene in una ciotola l'olio, lo sciroppo d'acero , l'acqua e il cacao fino ad ottenere una consistenza liquida e ben omogenea
Step 2
Tritare grossolanamente i biscotti e unirli al composto di cioccolato e amalgamare bene il tutto
Step 3
Aggiungere il composto nella tortiera e schiacciare molto bene con il dorso di un cucchiaio fino ad ottenere una superficie ben livellata
Step 4
Riporre in frigo e preparare la ganache
Step 5
Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte
Step 6
Una volta fuso aggiungere lo sciroppo d'acero e mescolare bene
Step 7
Riprendere la tortiera e versarci all'interno il cioccolato fuso
Step 8
Far riposare in frigo per almeno 3/4 ore o tutta la notte
Notes
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