Beignets de poisson

Ces beignets peuvent être servis en apéritif, ou en plat accompagnés de riz blanc.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Emincer les haricots verts en rondelles fines. Retirer la tige dure des feuilles de lime et les ciseler finement.

Step 2

Couper le poisson en morceaux, le mixer avec l'oeuf, la pâte de curry, le sucre et le nuoc-mâm jusqu'à l'obtention d'une pâte collante. Verser la préparation dans un bol et y ajouter les haricots et les feuilles de lime.

Step 3

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Avec les mains humidifiées, façonner 12 petites galettes. Les faire dorer environ 2 à 3 min sur chaque face.

Step 4

Servir les beignets avec la sauce sweet chili.