Chanti's Rainbow Buddha Bowle

Name: Chanti's Rainbow Buddha Bowle
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: American, Asian
Ingredients: 50g Reisnudeln; 100g Belugalinsen; 2 Karotten; 1 Rande, gekocht; 1 Gurke; 10 Cherrytomaten; 1/4 Kohl; 5 El Olivenöl; 3 El Apfelessig; 2 El Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 1 El Tomatenmark; 3 El Gemüsebouillon; Petersilie

3 steps

Prep:20minCook:1h

Super zur Resteverwertung

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 18:55:17 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

4 servings

50gReisnudeln

0.25Kohl

Salatsauce

5 elolivenöl

3 elapfelessig

2 elzitronensaft

salz

pfeffer

1 eltomatenmark

3 ElGemüsebouillon

petersilie

Instructions

Step 1

Die Belugalinsen in 1 L Wasser während 1h köcheln. Die Reisnudeln während 2 Minuten kochen. Die Reisnudeln kalt abspülen und auf die Seite stellen

Step 2

Die Karotten raffeln, die gekochte Rande würfeln, die Gurke schälen und ind Rädchen schneiden und den Kohl ganz fein schneiden. Alles auf dem Teller anrichten.

Step 3

Die Salatsauce zusammenmischen. Linsen und Nudeln auf den Teller geben und die Sauce darüberleeren.