Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
33
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories108.1 kcal (5%)
Total Fat9.2 g (13%)
Carbs6.3 g (2%)
Sugars0.4 g (0%)
Protein1.7 g (3%)
Sodium748.8 mg (37%)
Fiber0.8 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
5 servings
Sauce tomate au fenugrec
4gousses d'ail
2 c à shuile d'olive
3 c à sgingembre frais
1 c à sfeuilles de fenugrec
2 tassestomates en dés
fraîches ou en boîte
1 c à thépoivre de cayenne
1 c à thésel
1 c. à s. d'huile d'olive
Instructions
Sauce tomate au fenugrec
Step 1
Dans une casserole, à feu moyen, attendrir l'ail dans l'huile sans le colorer.
Step 2
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu'à épaississement.
Brocoli
Step 3
Lorsque la sauce est prête, verser l'huile d'olive dans un poêlon et, à feu moyen-élevé, faire revenir le brocoli jusqu'à ce qu'il commence à caraméliser.
Step 4
Saler et poivrer.
Step 5
Ajouter la sauce et le persil.
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