Soupe de crevettes asiatique

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Step 1

Éplucher et râper le gingembre. Éplucher et émincer les oignons. Hacher la coriandre. Mettez une pincée d’oignons et de coriandre de côté. Coupez le citron en quatre.

Step 2

Mettez les crevettes, les nouilles, les oignons, le gingembre, le cube de bouillon, la coriandre, la sauce soja et 1L d’eau dans une casserole. Faire mijoter 5 min.

Step 3

Dresser dans 4 bols. Parsemez des oignons et de la coriandre réservés. Servir avec un quart de citron par bol.