Boulettes de viande à la marocaine

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Step 1

Pelez et hachez l'ail. Dans un saladier, malaxez la viande avec l'ail, le ras-el-hanout, 1 c à soupe de coriandre et 1 c à café d'huile. Salez, poivrez.

Step 2

Formez 12 boulettes

Step 3

Pelez et émincez les oignons. Coupez les tomates en 4.

Step 4

Pelez partiellement les courgettes et détaillez en cubes.

Step 5

Faites chauffer 3 c à café dans une cocotte et faites-y revenir l'oignon, ajoutez les courgettes. Incorporez les tomates, saupoudrez de cumin et de paprika. Salez et poivrez. Cuire 20min.

Step 6

Disposez les boulettes de viandes sur les légumes et cuisez pendant 15min.