Riz à l'indienne

Plutôt que 1 cube de bouillon et 2 tasses d'eau, on peut utiliser 2 tasses de bouillon liquide à ajouter au moment où on mettrait l'eau.

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Step 1

Hacher finement l'échalote.

Step 2

Hacher le gingembre.

Step 3

Chauffer le beurre dans une casserole ou une risseuse.

Step 4

Y faire revenir l'échalote.

Step 5

Ajouter le riz, l'ail, le bouillon, les raisins, le curry, le miel, les noix de cajou et le gingembre, puis faire revenir 1 minute.

Step 6

Verser l'eau, couvrir et faire cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé (15 minutes dans la casserole).

Step 7

Saler & poivrer.