By Timo Schütze
Gnoccipfanne mit Spinat, Tomaten und Mozarella
2 steps
Prep:10minCook:20min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:34:04 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
65
Moderate
Glycemic Load
36
High
Nutrition per serving
Calories419.6 kcal (21%)
Total Fat15.1 g (22%)
Carbs54.7 g (21%)
Sugars3.3 g (4%)
Protein13.3 g (27%)
Sodium578.9 mg (29%)
Fiber2.6 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Die Tomaten halbieren und den Spinat waschen. Die Hälfte der Mozarellakugeln vierteln. Die Gnocchi mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Den Knoblauch in die Pfanne pressen. Die Tomaten dazugeben. Alles mit einem Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen. Den Spinat unterheben.
Step 2
Die Gnocchipfanne mit der Sahne ablöschen, mit Kräutern nach Wahl würzen und die Mozarellaviertel dazugeben. Zusammen etwas köcheln lassen. Abschmecken und mit den restlichen Mozarellakugeln servieren.
Notes
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