Boulettes de porc, sauce chili et Dijon

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Step 1

Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide.

Step 2

Dans une grande mijoteuse, mélanger la fécule délayée avec le bouillon de poulet, la sauce sucrée aux piments chili, la confiture d’abricots, la moutarde de Dijon et l’ail. Saler et poivrer.

Step 3

Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes. Façonner 20 boulettes en utilisant 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.

Step 4

Déposer les boulettes, les poivrons et l’oignon dans la mijoteuse. Remuer afin de bien les enrober de sauce.

Step 5

Couvrir et cuire 8 heures à faible intensité.