Tarte aux deux saumons

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:43:42 GMT

Step 1

Si le saumon est congelé, le rincer à l’eau jusqu’à enlever la glace Le déposer sur un plat, et mettre de l’huile du sel du poivre et du thym sur le saumon

Step 2

Couvrir le plat avec du papier aluminium

Step 3

Enfourner 10min à 210 degrés celcius avec le papier aluminium, l’enlever et enfourner 20min a 210 degrés celcius

Step 4

Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer pour éviter qu’elle ne gonfle

Step 5

Étaler de la crème fraîche sur l’ensemble de la pâte en laissant les bords libres

Step 6

Cuire l’oignon dans de l’huile d’olive (1 gros oignon ou 2 petits selon la convenance)

Step 7

Disposer les oignons sur la pâte

Step 8

Émietter le saumon cuit et le disposer sur la pâte

Step 9

Couper le saumon fumé en lamelles et le disposer sur la tarte

Step 10

Saupoudrer de thym selon la convenance (peut être remplacé par de l’aneth selon les préférences)

Step 11

Replier les bords de la pâte pour avoir des bords bien épais

Step 12

Enfourner la tarte 30minutes à 180 degrés celcius

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