By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine
Salade VEGAN champignons sauce amande-citron
Fraiche et délicatement relevée, savourez cette salade de champignons accompagnée d'une sauce onctueuse amande et citron. #vegan #recettevegan
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 01:42:33 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
27
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories148.5 kcal (7%)
Total Fat10.4 g (15%)
Carbs11.2 g (4%)
Sugars5.6 g (6%)
Protein5.9 g (12%)
Sodium263.2 mg (13%)
Fiber3.1 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
Laver et couper les champignons en deux, puis les émincer le plus finement possible.
Step 2
Mélanger tous les ingrédients pour réaliser la sauce.
Step 3
Dresser les champignons dans une grande assiette, arroser généreusement de sauce puis parsemer de persil haché et d’amandes.
Step 4
Petit + : vous pouvez remplacer le persil par du basilic et ajouter des zestes de citron pour encore plus de fraîcheur.
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