Gnocchi courgette jambon béchamel

Des gnocchis moelleux et croustillants à la fois, accompagnés d’une sauce allégée et de courgettes fondantes.

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Step 1

Laver la courgette et l’éplucher partiellement.

Step 2

Faire cuire la courgette puis la réserver.

Step 3

Faire griller les gnocchis avec une noisette de beurre, 4 minutes à feu vif, puis 3 minutes à feu doux.

Step 4

Pendant ce temps délayer la maïzena dans le lait froid.

Step 5

Porter le lait à ébullition dans une casserole.

Step 6

Incorporer le beurre coupées en petits cubes.

Step 7

Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade, à votre convenance.

Step 8

Servir les gnocchis avec la béchamel, et le jambon coupé en morceaux

Step 9

💡Astuce: ajoutez un peu de parmesan au moment de servir.